Novos restaurantes em Pittsburgh: Alchemy, Long Story Short e muito mais

Da gastronomia molecular às longas histórias e ao The Foodture, a lista de novos restaurantes deste mês em Pittsburgh apresenta um grupo criativo. Aqui está o que você precisa tentar a seguir.

5 Praça do Mercado, Centro

Procurando espírito e sustento com um lado espetacular? A Alquimia traz a gastronomia molecular – uma abordagem científica e artística para a preparação e apresentação de alimentos – para a Market Square.

De salada de beterraba com cobertura de sorvete a ravióli de vitela com cerejas e um coquetel de nuvens de morango com uma nuvem real descansando em sua superfície, os sabores, texturas e visuais do Alchemy exigem ser experimentados, não descritos.

A Alquimia está aberta das 16h às 23h às quartas e quintas, das 16h às 12h às sextas e sábados e das 16h às 22h aos domingos. Reservas de eventos privados estão disponíveis em seu site.

1014 Quinta Avenida, parte alta da cidade

Volte para a Foodture! No mês passado, o restaurante Back to the Foodture, com temática de cultura pop, anunciou o fechamento de seus dois locais após uma disputa de marca registrada com a Universal Studios.

Uma postagem no Facebook de 21 de agosto anunciou que o local Uptown reabriria com um novo nome: The Foodture.

O Foodture abriu em 26 de agosto com um menu semelhante, porém reduzido. O horário — trazido do passado — é do meio-dia às 20h, de terça a sábado.

563 Greenfield Ave., Greenfield

A Cervejaria Necromante ressuscita os mortos! Postagens do Instagram do início de agosto anunciaram que o Necromancer abrirá um pub no prédio que anteriormente abrigava o Hough's Taproom & Brewpub. Dentro da cozinha estarão Mindy Heisler e Hart Johnson do Mindy's Take & Bake em Sharpsburg e ex-Piper's Pub. Embora não haja uma data de abertura definida, já sabemos o novo nome. O Midnight Whistler Pub deverá abrir em meados de setembro.

320 Castle Shannon Blvd., Monte Líbano

O que acontece quando você coloca café no vinil? Quem sabe. Experimente isso em casa, não nesta nova cafeteria de fusão e loja de discos. Além de toda a gama de cafés, a Needle & Bean vende vinil alternativo, clássico, jazz e punk, na esperança de representar trabalhos de bandas locais e menores, segundo o proprietário Mike Butala.

O horário comercial da Needle & Bean é das 7h às 22h, de sexta a segunda.

220 McHolme Drive, Robinson

Imagine uma tigela, wrap, taco ou quesadilla que você mesmo pode fazer, mas substitua aquela tortilha de farinha simples por um pedaço de naan quente e macio. Tikka'N'Wrapz traz a culinária indiana e a comida de rua para o ambiente familiar de restaurantes de fast food feitos sob encomenda.

A comida no Tikka'N'Wrapz atende a todas as necessidades dietéticas, do halal ao vegano, do ceto ao sem glúten, e oferece nove chutneys de vários níveis de especiarias e quatro caril.

Você nunca sabe que precisa de uma naandilla até vê-la.

O Tikka'N'Wrapz está aberto das 11h às 21h, de domingo a quinta, e das 11h às 21h30, às sextas e sábados.

2615 Perrysville Ave., lado norte

Quatro anos após o incêndio em sua localização na North Taylor Avenue, o Wilson's Bar-BQ está de volta por alguns segundos. A churrascaria realizou sua grande reabertura no novo local em 11 de agosto e está servindo costelas exclusivas para viagem apenas por enquanto, com planos de adicionar espaço para comer no futuro.

O Wilson's funciona das 11h às 20h, de terça a sábado.

3705 Butler St. Andar 1, Lawrenceville

Para encurtar a história, a Cinderlands Beer Company substituiu sua taberna em Lawrenceville pela Long Story Short, uma taberna e lanchonete.

“Nós nos inspiramos nas lembranças e sentimentos calorosos que recebemos de lugares clássicos em nossas vidas ao longo das décadas: salas de recreação, galerias, bares clássicos de bairro de diferentes estilos e ótimas delicatessens e lanchonetes”, escreve Cinderlands em seu site.

Long Story Short foi inaugurado em 14 de agosto. Funciona das 11h às 20h, de segunda a quinta, e das 11h à meia-noite, às sextas e sábados.

8013 McKnight Road, município de Ross

The Block Northway anunciou um restaurante inaugurado recentemente e três restaurantes em breve que levam a comida do shopping a um nível totalmente novo. Atualmente aberto está o Crumbl Cookies, com Nothing Bundt Cakes se juntando ao seu compatriota cookie quando for inaugurado em meados de setembro. Duas redes, a Tex-Mex Fajita Pete's e o café francês Paris Baguette, abrirão lojas no shopping em um futuro próximo, mas não têm data de inauguração definida.